TRADITION ET GOÛT

Vous pouvez déguster à l’hôtel des spécialités gastronomiques traditionnelles du terroir à la “TRATTORIA MODERNA IL SIMPOSIO” avec une gestion différente de celle de l’Hôtel, ouverte tous les jours à midi et le soir (dimanche exclu).

Une cuisine simple mais recherchée, comme nous préférons.
Nous utilisons des matières premières de qualité, de préférence à km 0 et de saison, avec des recettes de la tradition du Canavais.

De plus nous proposons un vaste choix de 400 étiquettes locales, italiennes et étrangères de notre cave climatisée, pour assortir à nos plats les justes raisins et transformer les repas en une expérience dont se souvenir, indépendamment de la raison de votre séjour au Crystal Palace.