Tradizione e gusto

All’interno della struttura potete gustare le specialità della tradizione gastronomica locale alla “TRATTORIA MODERNA IL SIMPOSIO” di diversa gestione rispetto all’Hotel, aperto tutti i giorni a pranzo e a cena (escluso la Domenica).

Una cucina semplice ma curata, come piace a noi.
Solo materie prime di qualità, preferibilmente a km 0 e di stagione, con ricette che attingono alla migliore tradizione canavesana.

A questo si aggiunge una ricca scelta di 400 etichette locali, italiane ed estere della nostra cantina climatizzata, per abbinare ad ogni nostro piatto le uve giuste e trasformare il pranzo o la cena in un’esperienza da ricordare, qualunque sia il motivo del vostro soggiorno al Crystal Palace.